Table des matières
du tome premier, première partie
Rapport fait à l'Académie des inscriptions et belles-lettres, par M. Guigniaut, membre de l'Institut. / 7 à 11
Notice nécrologique sur M. Hommaire de Hell, mort en l'erse, en 1848, par M. de La Roquette, secrétaire général de la Commission centrale de la Société de géographie. / 12 à 38
Chapitre premier.
Départ de France; Hyères; le littoral. — Nice. — Le col de Tende; effet d'orage. - Coni ; première impression italienne. — Turin, ses savants, ses musées de peinture et d'artillerie; bibliothèques : autographes de Napoléon et de Voltaire ; la famille royale ; Silvio Pellico; le théâtre Carignan. — Alexandrie. — Les Apennins ; aspect de la population. — Gênes; les Génoises. — Modène. — Lucques. -- Pise, ses dromadaires. — Arrivée à Florence. / 39 à 82
Chapitre II.
Florence : impression inattendue ; critique des femmes. — Physionomie sombre des palais et des rues ; les dalles de Florence ; place du Vieux Château, un mot d'histoire ; loge des Lansquenets; fontaine de Neptune ; oeuvres d'art. - Procession, singulier usage italien ; les carabiniers. —Économie politique. — Autographe de la comtesse Isabella de Rossi. Un déjeuner pour -10 centimes ; bonhomie italienne; les bouquetières florentines. / 82 à 96
Chapitre III.
Civita-Vecchia, avidité de ses employés; départ, impressions pittoresques. Le désert nous tient rigueur. — Rome: le Campo-Vaccino, la voie Appienne, aqueducs, pins parasol , fontaine Egérie , paysage. Pie IX faisant son entrée à Saint-Pierre : description de cette solennité — La ghirandola ; illumination de Saint-Pierre; fièvres. Départ de Rome. / 96 à 110
Chapitre IV.
Constantinople moderne: le Bezestein ; Péra ; les incendies.—Génération actuelle ; modification des idées et du costume; moeurs conjugales ; le Harem.— Progrès de l'enseignement public; les journaux, la littérature. — Considérations politiques. — Le sultan Abdul-Medjid. / 110 à 123
Chapitre V.
Départ de Thérapia ; entrée dans la mer Noire ; aspect de la côte. — Kidendereh, Voussounia — Kilia. — Notre équipage : premier campement. — Pécheurs bulgares; Baloukhanés. —Exploration des dunes. —Détails pittoresques. —Tempête nocturne. – Kara-bournou ; Francis!!; Ali-tchaous; station forcée: description de ruines; débris de naufrages; fête grecque. — Vallée de Kalamitch ; industrie charbonnière; gîtes de vautours; caractère de la côte. —Midiah ; ses cryptes taillées dans le roc; traditions historiques.— Iniada ; Achmet. / 123 à 131
Chapitre VI.
Actéboli, impression pittoresque ; un café à Wassilikos; Siezopoli; villages Bulgares ; fertilité du sol; Bourgas, son développement commercial. — Ankialou, nombreux débris de sculpture; Ismaël-Agha, repas turc, pêche de nuit; Messemvria, ses églises ; le cap Emona, scène imprévue, un bûcher homérique, l'es ombres fantastiques. — Varna, ses fortifications ; vieil esprit des janissaires ; pasteurs bulgares. M. Olive, agent français. Départ de Varna. 151 à 106
Chapitre VII.
Impressions pittoresques. Baltchik, costume des indigènes ; triste aspect de Kavarna goût artistique des pâtres bulgares ; Kalagriah, une partie d'échecs ; le phare de Schèbler ; Mangalia ; le bel enfant aux yeux bleus; Custendjeh ; (souvenir d’Ovide), détails topographiques ; village tatare; vallée de Trajan, bords du Danube; Tchernovoda ; hospitalité moldave, scène de moeurs ; Matchina, animation du fleuve; quarantaine de Galatz. / 166 à 181
Chapitre VIII.
Considérations résumant les précédents chapitres; détails commerciaux. —Les Turcs deviennent agriculteurs. —Mauvaise foi des négociants de Galatz ; divers détails à ce sujet. —Les coups de bâton impunis. —Une petite-fille de Gall.—Aventure de chasse. —Le consulat de France. Bosco à Galatz. La chanoinesse Talbot. —Madame Bogdan. —La carotsa moldave. Arrivée à Jassy, description pittoresque. / 181 à 191
Chapitre IX.
Coup d'oeil rétrospectif sur l'histoire moldave : Alexandre le Bon. —Invasion de Bajazet II en Moldavie. —Resboyéni. —La noble Hélène.
Etienne le Victorieux. —Ballade moldave. —L'image de la Vierge.
Vale Alba. —Testament d'Étienne le Grand. —Le prince Démétrius Cantémir. —Pierre Ier à Jassy. — Traité russo-moldave. — Œuvres du prince Cantémir.—Juifs moldaves.—Détails de moeurs.— Le prince régnant. — Départ. / 192 à 210
Chapitre X.
Commerce de Galatz. —Barre de Soulina. —Convention austro russe. —Le Ferdinando Primo. —Traversée. —Encore la comtesse Talbot. —Considérations générales sur le commerce de la mer Noire. —Retour à Constantinople. / 210 – 219
Chapitre XI.
Le colonel Taylor. —Visite dans un harem. —Miss Harriett. —La belle Géorgienne. —Intérieur turc. —Un dîner de pacha. —Singulières musiciennes. —Danses et collation.—Une famille arménienne. / 220 à 237 | 
